Osvěžující večeře pro horké dny, kterou můžete podávat už za čtvrt hodiny.
Suroviny
špagety (těstoviny)
400
g
citronová kůra
z jednoho citronu
olivový olej
3
PL
citronová štáva
z jednoho citronu
parmazán
50
g
strouhaný
artyčok
100
g
srdíčka, okapané nakládané, pokrájené, např. Marks & Spencer nebo Billa
olivy černé
1
hrst
rukola
100
g
natrhaná
sůl
pepř
1 Dejte vařit těstoviny podle návodu na obalu. Mezitím smíchejte citronovou šťávu a kůru, olivový olej a parmazán. Až budete slévat špagety, nechte si stranou tři lžíce vody z vaření. Slité špagety vraťte do hrnce, promíchejte s citronovou směsí, vodou z vaření, artyčoky a olivami. Krátce prohřejte, podle chuti osolte a opepřete, vmíchejte rukolu a podávejte.
