Těstoviny s jednoduchou sýrovou omáčkou

Name: Těstoviny s jednoduchou sýrovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 400 g těstoviny; 60 g máslo; 60 g mouka pšeničná hladká; 750 ml mléko; 220 g čedar; 2 PL bylinky; 1 stroužek česnek

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

3,9 (134x)

akrabka

9. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

3,9 (134x)

Krémová sýrová omáčka a těstoviny jsou kombinace, která funguje pokaždé. Jednoduchý recept z pár surovin, hotový za chvíli.

Videorecept

Nezhasínat obrazovku

Porce

4

Postup přípravy

Těstoviny uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu.

Jak využít vodu z těstovin?

Poté nechte v kastrůlku na mírném ohni rozpustit máslo, vsypte mouku a umíchejte světlou jíšku.

Jakmile začne mít jíška oříškovou barvu, přilijte mléko a za stálého míchání vařte do zhoustnutí. Pokud se zdá, že je omáčka moc hustá, nařeďte ji dalším mlékem.
Poté přidejte nastrouhaný sýr a bylinky, osolte a opepřete, případně dochuťte česnekem. Ještě chvilku prohřejte, aby se sýr dokonale rozpustil.
Uvařené těstoviny slijte, vraťte do hrnce a zalijte omáčkou. Dobře promíchejte a podávejte.
_{Ilustrační foto: Image Professionals}

14 receptů pro milovníky sýrových omáček

50 sýrových specialit: Tipy, jak připravit sýrové omáčky, pomazánky i dezerty

Česnekovo-sýrová, hermelínová a nivová pomazánka: Recepty krok za krokem

Autor: akrabka , z vydání Apetit Těstoviny s jednoduchou sýrovou omáčkou

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,9/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Mac and cheese: Krémová legenda z trouby s malými triky, díky kterým mizí z talíře závratným tempem

Představte si pokrm, který je v jádru prostý, ale jeho chuť je tak návyková, že se stal absolutní ikonou. Mac and cheese jsou zapečené těstoviny zalité neuvěřitelně krémovou omáčkou, kterou obvykle korunuje křupavá krusta. I když má tohle jídlo domovinu v USA, čím dál častěji se objevuje i na českých stolech. Rychle jsme si ho totiž oblíbili a začali upravovat podle svého.