Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Těstoviny s lilkem a kouřovou omáčkou

Lilky a těstoviny vysloveně vybízejí ke kulinární výpravě do Středomoří. Téhle cesty rozhodně litovat nebudete!

Vydání: 2019/8
Autor:
Hodnocení:
Zatím nehodnoceno
Náročnost: Snadné
Počet porcí: Pro 4 osoby
Doba přípravy: Do hodiny
PT10M
Vaření 0:10
Těstoviny Italská

Ingredience

    • 1 malý lilek, na cca 6mm kolečka
    • 3 lžíce olivového oleje
    • vločková sůl
    • 4 porce chlazených lasagní, nakrájených na silné pruhy
    • najemno nastrouhaný parmazán k podávání

    NA OMÁČKU

    • 4 lžíce olivového oleje
    • 1 velká cibule, nakrájená nahrubo
    • 2x 400g konzerva drcených rajčat
    • 1–2 lžíce medu nebo podle chuti
    • 1/2 lžičky mleté skořice
    • 1/2 lžičky uzené papriky
    • sůl

    NA PESTO

    • 2 stroužky česneku
    • lístky z velkého svazku bazalky
    • 2–3 hrsti vlašských ořechů
    • 4 lžíce čerstvé citronové šťávy
    • 5 lžic panenského olivového oleje

Příprava jídla

1 V rendlíku na středním ohni rozehřejte olivový olej a vsypte cibuli. Opékejte doměkka asi 7 minut. Vlijte drcená rajčata a promíchejte, odstavte a rozmixujte dohladka. Pak vraťte do vypláchnutého rendlíku, přidejte med podle chuti a koření a za občasného promíchání vařte asi 10 minut. Osolte podle chuti. Udržujte teplé.

2 Rozehřejte grilovací pánev na středním ohni nebo kontaktní či venkovní gril. Lilek pokropte olejem a posypte vločkovou solí. Pak ho opékejte z každé strany asi 2 minuty (největší kolečka položte na nejteplejší místo), aby změkl a získal ožehnuté proužky – pozor, nespalte ho. Sundejte je z grilu a odložte stranou.

3 Lasagnové pláty uvařte podle návodu na obalu ve vroucí osolené vodě a sceďte.

4 Mezitím připravte pesto. Všechny suroviny rozsekejte v mixéru na hrubost či jemnost, která vám vyhovuje. Podle chuti osolte.

5 Scezené těstoviny promíchejte s velkorysou dávkou omáčky a opečeným lilkem. Ihned podávejte, doplněné pestem a parmazánem.

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Lilkový salát s pitou

Chlazená polévka z kukuřice, paprik a rajčat

Vepřová kotleta s kukuřicí à la Mexiko a zlatou BBQ omáčkou

Nachos s kukuřicí

REKLAMA

Přidat komentář