Těstoviny se slaninou a kapustičkami
Že se vám kombinace těstovin a kapustiček zdá maličko zvláštní? Vyzkoušejte jí a zamilujete se!
Vydání: 2015/1
Autor: redakce Apetitu
Ingredience
- 400g špaget
- sůl a čerstvě mletý pepř
- 1 lžíce olivového oleje
- 4 plátky libové slaniny, nakrájené na nudličky
- 1 malá cibule, nasekaná
- 2–3 hrsti oloupaných mandlí, nasekaných
- 300g kapustiček, očištěných a nakrájených natenko
- 2 lžíce červeného vinného octa
- hobliny parmazánu k podávání
Příprava jídla
1 Těstoviny uvařte ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu, aby byly al dente.
2 Mezitím zahřejte velkou nepřilnavou pánev na střed- ním až silném ohni. Vlijte olej, přidejte slaninu a cibuli a opékejte, aby cibule zezlátla a slanina byla křupavá. Vmíchejte mandle a kapustičky. Opékejte 2 minuty, pak vlijte ocet, osolte, opepřete a minutu míchejte.
3 Sceďte těstoviny, vmíchejte do nich směs z pánve a podávejte s hoblinami parmazánu.
Přidat komentář