Tvarohová štola s rozinkami

Name: Tvarohová štola s rozinkami
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Na 1 štólu
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g mouka pšeničná hladká; 1 bal kypřicí prášek do pečiva; 100 g moučkový cukr; 1 bal vanilkový cukr; 2 ks vejce; 250 g tvaroh měkký; 250 g máslo; 3 PL rum; 1 špetka sůl; 150 g rozinky; 100 g kandované ovoce; 1 PL citronová kůra; 100 g mandle; 150 g marcipán; 70 g máslo; 120 g moučkový cukr

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

4,6 (221x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Apetit

Snadné

< 60 min

4,6 (221x)

Klasická kynutá štola se musí péct s předstihem, aby se pěkně rozležela a zvláčněla. Naopak tuto štolu si upečte těsně před Vánoci. Díky tvarohu je vláčná a lahodná. Tento recept vám v rodinné kuchařce rozhodně nesmí chybět.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 1 štólu

Postup přípravy

Mouku prosejte s kypřicím práškem do mísy. Přidejte oba cukry, vejce, tvaroh, máslo, rum a sůl. Vytvořte hladké těsto.
Na závěr do něj vpracujte scezené rozinky, kandované ovoce, citronovou kůru a mandle. Těsto přikryjte a nechte 30 minut odležet při pokojové teplotě.
Z těsta vyválejte obdélník a do středu položte váleček z marcipánu. Jednou z delších stran zakryjte marcipán a druhou přiklopte částečně přes první.
Dejte na plech s pečicím papírem. Pečte při 180 °C přibližně 40 minut.
Upečenou štolu potřete máslem a bohatě posypte moučkovým cukrem. Měl by se přestat vsakovat do másla a vytvořit suchou vrstvu.