Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Tvarohová štóla s rozinkami
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.7/5 Počet hodnocení: 165
Do hodiny Snadné Na 1 štólu

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 8201 kcal
Bílkoviny 173 g
Sacharidy 957 g
Tuky 374 g
Vláknina 85 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Štólu pečte s předstihem, aby se pěkně rozležela a zvláčněla. Pod krustičkou z másla a cukru pak objevíte úplný poklad. Tvarohová štóla s rozinkami je vláčná a lahodná. Tento recept vám v rodinné kuchařce rozhodně nesmí chybět. 

Díky videoreceptu vám půjde pečení vánoční štóly ještě lépe

Skryt pre seznam

Suroviny

kypřicí prášek do pečiva 1 bal
vejce 2 ks
tučný
sůl 1 špetka
rum 3 PL
máslo 250 g
změklé
rozinky 150 g
propláchnuté
barevné
strouhaná
mandle 100 g
oloupané, nasekané
Na potření a posypání
až 100 g, rozpuštěné
až 150 g

Postup

1

Mouku prosijte s kypřicím práškem, přidejte oba cukry, vejce, tvaroh, sůl, rum a máslo. Vytvořte hladké těsto.

2

Na závěr do něj zapracujte rozinky, kandované ovoce, citronovou kůru a mandle. Těsto přikryjte a nechte ho půl hodiny odležet při pokojové teplotě.

3

Z těsta vyválejte obdélník a do středu položte váleček z marcipánu. Jednou z delších stran zakryjte marcipán a druhou přitlačte navrch – měla by vzniknout vlna.

4

Pečte při 180 stupních 40 minut na plechu vyloženém pečicím papírem.

5

Upečenou štólu potírejte máslem, vždy ho nechte vsáknout do těsta.

6

Pak ji hustě posypte cukrem – měl by se přestat vsakovat do másla a vytvořit suchou vrstvu.

NĚCO NAVÍC
Štóla potřebuje rozležet, v alobalu ji dejte třeba do spíže nebo na balkon a nechte ji tam klidně několik týdnů.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2009/11 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2009/11

Komentáře

22.12.2017 12:17

Štola je naprosto skvělá, pekla jsme ji letos dvakrát... :)

13.01.2015 13:02

Recept ošidím o marcipán - nemám ho ráda a i přes tuto úpravu je prostě vynikající !!

Apetit magazín

AD
Kuřecí nudličky v hořčičné omáčce
  • Zajímavosti

Kuřecí nudličky v hořčičné omáčce

Přemýšlíte, co připravit rodině k obědu nebo večeři, a nechce se vám stát hodiny v kuchyni? Vyzkoušejte rychlý a snadný recept na kuřecí nudličky v hořčičné omáčce, ke kterým si kromě pečených brambor můžete udělat třeba rýži, těstoviny...