Věčná zálivka podle Terezy Bebarové

Name: Věčná zálivka podle Terezy Bebarové
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: Na 1 dávku
Cuisine: Evropská
Ingredients: olivový olej; jablečný ocet; hořčice dijonská; sůl; provensálské koření; tymián sušený; oregano

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 10 min

4,0 (4x)

Veronika Straka

16. 7. 2026

Shutterstock

Shutterstock

Velmi snadné

< 10 min

4,0 (4x)

„Mám ráda v kuchyni vychytávky, které mi usnadňují život. Složitě umí vařit každý, ale aby u sporáku člověk nenechal mládí, to chce trochu umět nad tím vyzrát. Právě tak vznikla i moje věčná zálivka, protože máme všichni rádi saláty, hlavně teď v létě, když je všude čerstvé zeleniny habaděj a každý navíc má chuť rozdávat… Cukety, rajčata, znáte to,“ směje se Tereza Bebarová a říká, že ve dveřích lednice má stále připravenou jednu zavařovací skleničku se základní zálivkou.

Nezhasínat obrazovku

Na 1 dávku

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 1 dávku

olivový olej - kvalitní
jablečný ocet
hořčice dijonská
sůl
provensálské koření (sušené)
tymián sušený
oregano sušené

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Poměr si nastavte podle vlastní chuti.
Sklenici dobře uzavřete a důkladně protřepejte.

Před použitím nechte povolit krátce na lince, následně ji protřepejte a potřebné množství přelijte do druhé skleničky.
Osobní recept Terezy Bebarové, foto ilustrační, zdroj: shutterstock.com
TIP Do druhé skleničky můžete podle chuti přidat třeba: med, řecký jogurt, meruňkový džem, balzamikový krém, čerstvé bylinky, česnek, nastrouhaný parmazán, chilli, uzenou papriku, citronovou kůru, kapku sójové omáčky...
„Pak stačí jen přilít základ z lednice, znovu protřepat a pokaždé vám vznikne úplně nová zálivka. Jednou se hodí k listovým salátům, podruhé k pečeným bramborám, k masu nebo k těm hromadám cuket a rajčat, které letos zase dostanete od přátel – můžete je péct v troubě a zálivkou na závěr jen zalít, vždy budete mít originální jídlo. Použití je prakticky neomezené,“ ukazuje Tereza na příkladech variabilitu svojí věčné zálivky.

Tereza Bebarová slaví 51: Prozradila trik na „věčnou zálivku”, která šetří čas v kuchyni

Jak udělat okurkový salát s octem, jogurtem nebo se smetanou?

30 receptů na letní saláty s ovocem, sýry či zeleninou

Autor:Redakce, z vydání Apetit Věčná zálivka podle Terezy Bebarové

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Hamburgery, smažené jídlo, hranolky, koblihy atd.

Je pro naše tělo horší bůček, nebo kostka cukru? Věčný souboj vyřešen, moderní věda má jasno

Často se vedou debaty o tom, zda je největším problémem v naší stravě cukr, nebo tuk. Pravda je přitom docela prostá. Ani jedna z těchto živin není sama o sobě špatná. Problém nastává až v momentě, kdy jich konzumujeme příliš mnoho nebo když volíme jejich nekvalitní podobu. Na mysli máme především nasycené a trans tuky na jedné straně a přidané cukry s bílou moukou na straně druhé.