Velikonoční cupcakes s kokosem a bílou čokoládou

Name: Velikonoční cupcakes s kokosem a bílou čokoládou
Prep time: 1 h 43 s
Cook time: 30 min 17 s
Total time: 1 h 31 min
Yield: Na 12 košíčků
Cuisine: Evropská
Ingredients: 100 ml mléko; 1 ČL vanilkový extrakt; 175 g krupicový cukr; 100 g kokos strouhaný; 200 g mouka pšeničná hladká; 1 ČL kypřicí prášek do pečiva; 50 g máslo; 100 g bílá čokoláda; 100 g bílá čokoláda; 200 g máslo; 225 g moučkový cukr; 20 g kokos; 36 ks čokoládová vajíčka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 90 min

5,0 (3x)

Redakce Apetit

1. 4. 2026

Velikonoční cupcakes s kokosem a bílou čokoládou

Immediate Media

Velmi snadné

< 90 min

5,0 (3x)

Zkuste odolat těmto malým piškotovým dortíkům s krémem a vtipnou ptačí dekorací z čokoládových vajíček. Těsto i krém jsou dochucené bílou čokoládou, které sekunduje kokos. Takové pochoutce neodolá nikdo!

Nezhasínat obrazovku

Na 12 košíčků

Postup přípravy

Vyložte formu na 12 muffinů papírovými košíčky a předehřejte troubu na 180 °C (horkovzdušná 160 °C).

Jak dát košíčky do formy, abychom je pak nemuseli páčit ven

Vejce, mléko a vanilku prošlehejte. Cukr a kokos rozmixujte v robotu najemno. Přesypte do velké mísy s moukou a kypřicím práškem a promíchejte. Přidejte vaječnou směs, rozpuštěné máslo a čokoládu, promíchejte dohladka.

Lžící dejte těsto do košíčků (budou docela plné) a pečte 18–20 minut na prostřední mřížce, dokud povrch cupcaků nezezlátne a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Nechte vychladnout na mřížce (troubu nechte zapnutou).
Strouhaný kokos rozložte na plech a dejte do trouby na asi 10 minut a lehce opečte – v polovině pečení promíchejte. Nechte vychladnout. Na polevu smíchejte čokoládu, máslo a moučkový cukr ve velké míse a prošlehejte elektrickým šlehačem, dokud nevznikne hladký krém.
Vychladlé dortíky potřete polevou v dostatečném množství – nemusíte jít až k okrajům. Jakmile ozdobíte všech 12 dortíků, seškrábněte zbytek polevy do zdobicího sáčku s 1–2cm tryskou a kolem horního okraje vytvarujte kroužek, abyste vytvořili hnízdo. Zlehka hnízda namočte do vychladlého kokosu nebo krém kokosem posypte.
Na každé mini vajíčko naneste polevu a vytvarujte malé zobáčky. Černou polevou pak nakreslete oči. Doprostřed každého dortíku zapíchněte vajíčková kuřátka a dejte vychladit.

_{Recept i fotografie převzaty z BBC Good Food.}

Velikonoční cupcaky: Inspirace na jednoduché dortíky pro koledníky i půvabný dezert na poslední chvíli

Velikonoční menu den po dni: Recepty na nádivku, jidáše, mazanec a beránka

Bufet pro koledníky: Připravte poctivé občerstvení, které potěší malé i velké hosty

Autor:Sarah Cook, z vydání Apetit Velikonoční cupcakes s kokosem a bílou čokoládou

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Riz Casimir: „Babicovina”, kterou Švýcaři milují. Tahle kombinace surovin nedává smysl, a přesto funguje

Když se řekne Švýcarsko, většina lidí si vybaví fondue, sýry a drahé hodinky. Rozhodně ne kari s banánem, ananasem a třešněmi z konzervy. A přesto právě tohle je jedno z nejoblíbenějších švýcarských jídel, které tamní děti znají od útlého věku a které se servíruje v kantýnách, rodinných restauracích i v domácnostech od Ženevy po Basilej. Říkají mu Riz Casimir a kombinace surovin vás na první pohled možná trochu zaskočí.