Vepřová panenka ve slanině s liškami

Vytisknout

Sdílet

5,0 (8x)

lenka40

9. 7. 2014

Nezhasínat obrazovku

Postup přípravy

Panenku osolíme, opepříme a posypeme lístky tymiánu. Takto připravenou ji obalíme slaninou, vložíme do pekáče a dáme péct do trouby asi na 15 minut.
Mezitím si připravíme omáčku z lišek. Nakrájíme šalotku a česnek najemno. V pánvi rozehřejeme jednu lžíci másla a opečeme na ní lišky. Přidáme pár lístků tymiánu a vyrestujeme tekutinu, kterou lišky pustily.

Přidáme šalotku a česnek, osolíme a opepříme. Až šalotka změkne, přilijeme citronovou šťávu.
Po chvilce přidáme masový vývar a krátce jej povaříme. Přilijeme smetanu a po chvilce vmícháme máslo.
Nakonec do lišek přisypeme posekanou plochou petržel a posekaná loupaná rajčata. Opečenou panenku nakrájíme na plátky a servírujeme s omáčkou z lišek.

_{Foto: Pexels.com}

Autor:lenka40, z vydání Apetit Vepřová panenka ve slanině s liškami

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Jedna z nejzdravějších a nejlevnějších potravin stále leží v obchodech ladem. Jak ji zařadit do jídelníčku sobě i dětem?

Co odpovíte na otázku: Jaké jsou vaše oblíbené zdroje bílkovin? Pravděpodobně zmíníte vajíčka, maso, tvaroh... A co luštěniny? Možná vás napadnou až později, jestli vůbec, protože luštěniny obecně nepatří mezi oblíbený zdroj bílkovin. Jíme je málo, jsou podceňované a opomíjené. Dejte jim šanci a představte je v atraktivní podobě i dětem.