Vepřová pánvička s arašídy

Name: Vepřová pánvička s arašídy
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Asijská
Ingredients: 200 g nudle rýžové; 1 ČL sezamový olej; 70 g arašídy; 500 g vepřová panenka; 200 g fazolky zelené; 300 g brokolice; 250 g pekingské zelí; 125 ml chilli omáčka; 1 svazek koriandr čerstvý

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (9x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (9x)

Do téhle pánvičky můžete přidat prakticky jakoukoli zeleninu, kterou máte. Namísto arašídů můžete zkusit piniová semínka.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Nudle dejte do mísy, zalijte vroucí vodou, přetáhněte fólií a nechte stát 6–8 minut, do změknutí. Slijte a propláchněte v cedníku pod tekoucí studenou vodou, aby vychladly. Dejte stranou.
Ve velké nepřilnavé pánvi nebo ve woku zahřejte olej na vysokém plameni. Vsypte arašídy a minutu dvě je opékejte, aby zezlátly. Vysypte je do misky a odložte. Vhoďte maso a opékejte 2–3 minuty dohněda. Přisypte fazolové lusky, brokolici a čínské zelí a míchejte 3–4 minuty, aby zelenina změkla. Přidejte nudle i chilli omáčku a minutu prohřívejte. Posypte arašídy a koriandrem a hned podávejte.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/6

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Jak z obyčejných arašídů vytvořit křupavou delikatesu: Stačí pánvička, trocha trpělivosti a pár zajímavých triků

Arašídy nejsou jen obyčejným zobáním k televizi. Tyto drobné plody v sobě ukrývají nečekanou všestrannost a záleží jen na vás, jak k nim přistoupíte. Svou chuť nejlépe odhalují, když si dovolíte experimentovat. Stačí je prohřát, smažit nebo pomalu vařit a promění se z nenápadného oříšku v lahodnou křupavou nebo šťavnatou pochoutku. Každá metoda zdůrazní jiné aroma a texturu, takže každé sousto nabízí nové překvapení a potěšení pro smysly.