0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Vepřová pečeně s brambory a mrkví

Vepřová pečeně s brambory a mrkví

Hodnocení receptu
4.7 / 5. Počet hodnocení: 11
Více než hodinu Snadné

Suroviny

2 PL dijonské hořčice
1 ČL sušeného tymiánu
1 stroužek česneku, utřeného
sůl a čerstvě mletý černý pepř
1 kg vepřové kotlety bez kosti, vcelku
4 mrkve, oloupané a nakrájené na silnější plátky
5 brambor, oškrábaných a nakrájených na větší kousky
1 cibule, nakrájená na silnější plátky
2 PL olivového oleje
2 PL másla, rozpuštěného (30 g)
  1. Předehřejeme troubu na 220°C.
  2. Všechnu zeleninu nakrájíme podle instrukcí a vložíme do větší mísy.
  3. V malé misce promícháme hořčici, tymián, česnek a 1/2 PL soli. Směs rozetřeme na vepřové maso a necháme ho odpočívat při pokojové teplotě.
  4. Do mísy se zeleninou nalijeme olivový olej, rozpuštěné máslo, osolíme, opepříme. Řádně promícháme.
  5. Zeleninu vložíme do pekáče, přikryjeme a dáme do trouby na 30 minut.
  6. Po 30ti minutách položíme maso na zeleninovou směr, přikryjeme a vaříme dalších 45 až 60 minut.
  7. Po upečení necháme vše asi 10 minut odpočinout.
  8. Maso nakrájíme na plátky a podáváme se zeleninou, dochutíme solí a pepřem.
Autor: kačka84

Apetit magazín

Letní bramborový salát jako dokonalá příloha
  • Tipy a triky

Letní bramborový salát jako dokonalá příloha

Nové brambory jsou ideální volbou pro lehkou večeři do letního počasí například klasicky "na loupačku" s tvarohem a máslem. Vyzkoušet je však můžete i v odlehčeném letním bramborovém salátu. Lze ho podávat...
Jak na nejlepší chili con carne
  • Poradna

Jak na nejlepší chili con carne

Texaský pokrm chili con carne v překladu znamená chilli s masem a každý kuchař ho připravuje trochu jinak. Neodolatelnou chuť a vůni jídlo získá přidáním ostrých papriček, římského kmínu a čokolády. Díky radám v článku připravíte hrnec plný...
AD
Jak si užít letní grilovačky, aniž by vám po nich bylo těžko?
  • Lidé a jídlo

Jak si užít letní grilovačky, aniž by vám po nich bylo těžko?

K letní sezoně patří pohodové posezení s rodinou, přáteli a také spousta připravených dobrot a osvěžujících drinků. Opékačky v lese, grilovačky na balkóně, v zahradě nebo v kavárně — stav ideál. Jak si to ale co nejvíc užít a dopřát vše, co...

Obchod Apetit