Vepřová pečeně s brambory a mrkví

Vepřová pečeně s brambory a mrkví

Hodnocení receptu
Průměr: 4.7 ()
Více než hodinu Snadné

Suroviny

2 PL dijonské hořčice
1 ČL sušeného tymiánu
1 stroužek česneku, utřeného
sůl a čerstvě mletý černý pepř
1 kg vepřové kotlety bez kosti, vcelku
4 mrkve, oloupané a nakrájené na silnější plátky
5 brambor, oškrábaných a nakrájených na větší kousky
1 cibule, nakrájená na silnější plátky
2 PL olivového oleje
2 PL másla, rozpuštěného (30 g)
  1. Předehřejeme troubu na 220°C.
  2. Všechnu zeleninu nakrájíme podle instrukcí a vložíme do větší mísy.
  3. V malé misce promícháme hořčici, tymián, česnek a 1/2 PL soli. Směs rozetřeme na vepřové maso a necháme ho odpočívat při pokojové teplotě.
  4. Do mísy se zeleninou nalijeme olivový olej, rozpuštěné máslo, osolíme, opepříme. Řádně promícháme.
  5. Zeleninu vložíme do pekáče, přikryjeme a dáme do trouby na 30 minut.
  6. Po 30ti minutách položíme maso na zeleninovou směr, přikryjeme a vaříme dalších 45 až 60 minut.
  7. Po upečení necháme vše asi 10 minut odpočinout.
  8. Maso nakrájíme na plátky a podáváme se zeleninou, dochutíme solí a pepřem.
Autor: kačka84

Apetit magazín

Jak se projevuje závislost na jídle a jak se jí zbavit?
  • Lidé a jídlo

Jak se projevuje závislost na jídle a jak se jí zbavit?

Jídlo je životní nutností, bez něj bychom zemřeli. Mnozí z nás ale jídlo neberou jako něco, co nás drží při životě, ale jako rozkoš a požitek. A od takového způsobu vnímání jídla zbývá už jen krůček k tomu, abychom si na něm...
Tipy na dárky, ze kterých si vybere opravdu každý
  • Nakupujeme

Tipy na dárky, ze kterých si vybere opravdu každý

Vánoce už nečíhají jen za dveřmi, útočí na nás ze všech stran. Proto je nejvyšší čas začít nakupovat dárky, abychom nemuseli propadat panice. Že už nevíte, co rodinným příslušníkům nebo přátelům koupit? V takovém případě se...
Komerční sdělení
Kvalita i cena na jedničku. Rohlík představuje nové značky
  • Nakupujeme

Kvalita i cena na jedničku. Rohlík představuje nové značky

Rohlik.cz si ale stále zakládá na tom, že kvalitní produkty mohou zákaznici nakoupit i v nižších cenových kategoriích. To se týká například českých uzenářských výrobků značky Dacello, mléčných výrobků Miil i papírových hygienických potřeb...

Obchod Apetit