0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Vepřová pečeně s brambory a mrkví

Vepřová pečeně s brambory a mrkví

Hodnocení receptu
4.7 / 5. Počet hodnocení: 11
Více než hodinu Snadné

Suroviny

2 PL dijonské hořčice
1 ČL sušeného tymiánu
1 stroužek česneku, utřeného
sůl a čerstvě mletý černý pepř
1 kg vepřové kotlety bez kosti, vcelku
4 mrkve, oloupané a nakrájené na silnější plátky
5 brambor, oškrábaných a nakrájených na větší kousky
1 cibule, nakrájená na silnější plátky
2 PL olivového oleje
2 PL másla, rozpuštěného (30 g)
  1. Předehřejeme troubu na 220°C.
  2. Všechnu zeleninu nakrájíme podle instrukcí a vložíme do větší mísy.
  3. V malé misce promícháme hořčici, tymián, česnek a 1/2 PL soli. Směs rozetřeme na vepřové maso a necháme ho odpočívat při pokojové teplotě.
  4. Do mísy se zeleninou nalijeme olivový olej, rozpuštěné máslo, osolíme, opepříme. Řádně promícháme.
  5. Zeleninu vložíme do pekáče, přikryjeme a dáme do trouby na 30 minut.
  6. Po 30ti minutách položíme maso na zeleninovou směr, přikryjeme a vaříme dalších 45 až 60 minut.
  7. Po upečení necháme vše asi 10 minut odpočinout.
  8. Maso nakrájíme na plátky a podáváme se zeleninou, dochutíme solí a pepřem.
Autor: kačka84

Apetit magazín

7 návykových sladkostí à la mrkvový dort
  • Tipy a triky

7 návykových sladkostí à la mrkvový dort

V mnoha kavárnách má mrkvový dort své čestné místo ve vitríně a patří k nejčastěji objednávaným zákuskům. Nedivíme se. Je krásně vláčný, se svěží polevou ze smetanového sýra, přitom relativně jednoduchý na přípravu. Napadlo by vás, že ve...
Pohlazení jménem čokoládový fondán
  • Poradna

Pohlazení jménem čokoládový fondán

Představte si, jak zakrojíte do dezertu, který má na první pohled hustou strukturou, a najednou z jeho vnitřku pomalu vytékat lesklá, krémová čokoládová láva. Někteří už určitě vědí, že je řeč o tzv. lávových dortících někdy označovaných...
Domácí lékárnička: Jak se zbavit bolesti žaludku
  • Zdraví a výživa

Domácí lékárnička: Jak se zbavit bolesti žaludku

Pokud nejde o závažné onemocnění, jako jsou například žaludeční vředy, patří mezi hlavní příčiny náhlé bolesti žaludku konzumace potravin, které z nějaké důvodu vašemu žaludku nesedí, stres, těhotenství či přílišná konzumace alkoholu. Co je...
AD
Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!
  • Tipy a triky

Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!

Interiérový design zažívá velký boom. Jeho nedílnou součástí jsou domácí spotřebiče. Díky konceptu Bespoke si je nyní můžete přizpůsobit na míru. Nejen o něm, ale i o nových trendech v designu spotřebičů si s product managerem ze...

Obchod Apetit