Vepřová pečeně s brambory a mrkví

Vepřová pečeně s brambory a mrkví

Hodnocení receptu
Průměr: 4.7 ()
Více než hodinu Snadné 4
NEPŘEHLÉDNĚTE Více než 100 slev na skvělé gurmánské nákupy se slevami až 40 % v nové aplikaci DNY APETIT.
Google
apple
Piknik

Suroviny

2 PL dijonské hořčice
1 ČL sušeného tymiánu
1 stroužek česneku, utřeného
sůl a čerstvě mletý černý pepř
1 kg vepřové kotlety bez kosti, vcelku
4 mrkve, oloupané a nakrájené na silnější plátky
5 brambor, oškrábaných a nakrájených na větší kousky
1 cibule, nakrájená na silnější plátky
2 PL olivového oleje
2 PL másla, rozpuštěného (30 g)
  1. Předehřejeme troubu na 220°C.
  2. Všechnu zeleninu nakrájíme podle instrukcí a vložíme do větší mísy.
  3. V malé misce promícháme hořčici, tymián, česnek a 1/2 PL soli. Směs rozetřeme na vepřové maso a necháme ho odpočívat při pokojové teplotě.
  4. Do mísy se zeleninou nalijeme olivový olej, rozpuštěné máslo, osolíme, opepříme. Řádně promícháme.
  5. Zeleninu vložíme do pekáče, přikryjeme a dáme do trouby na 30 minut.
  6. Po 30ti minutách položíme maso na zeleninovou směr, přikryjeme a vaříme dalších 45 až 60 minut.
  7. Po upečení necháme vše asi 10 minut odpočinout.
  8. Maso nakrájíme na plátky a podáváme se zeleninou, dochutíme solí a pepřem.
Autor: kačka84

Apetit magazín

  • Suroviny

Jak uvařit dokonalou cibuládu

Cibulové zavařeniny skvěle ladí s pečeným či grilovaným masem, sendviči i sýry. Potřebujete na ně jen pět levných surovin: cibuli, olej, ocet, cukr a sůl. Jak se z obyčejných přísad stane neobyčejná lahůdka?  ...
  • Tipy redakce

Srdečně vás zveme na 10. Apetit piknik a 1. Dny Apetit

Máme skvělé zprávy pro všechny gurmány – závěr června se ponese v duchu skvělého jídla. Už v sobotu 19. června se potkáme v pražské Grébovce na Apetit pikniku. Sobotou také odstartuje týdenní on-line festival Dny Apetit plný slev, dárků a...
  • Tipy redakce

7 nej piknikových vychytávek aneb Bez košíku na piknik nelez

Také už se nemůžete dočkat Apetit pikniku? V naší redakci jdou přípravy do finále. Pojďte si s námi ukrátit dlouhou chvíli a naplánujte si, co všechno si letos vezmete na piknik (i co si z něj odnesete). Takhle vám čekání uběhne rychleji a...
  • Poradna

Jak zahušťovat bez mouky?

Potřebujete zahustit omáčku nebo polévku, ale do mouky se vám nechce? Řešení je jednoduché, víme, čím ji nahradit! Pokrm přitom bude mít stejnou konzistenci a bude ještě lahodnější.  ...

Obchod Apetit