Vepřový steak z krkovice se salátem s grilovanou broskví a pivní redukcí

Name: Vepřový steak z krkovice se salátem s grilovanou broskví a pivní redukcí
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: dvě osoby
Ingredients: 200 ml pivo světlé; 1 PL vinný ocet červený; 1 PL máslo; 3 ks broskve; 2 hrst salát; 50 g sýr; 1 hrst vlašské ořechy; 300 g krkovice

Vytisknout

Sdílet

< 60 min

5,0 (3x)

Komerční prezentace

28. 5. 2025

Steak z krkovice s grilovanou broskví a pivní redukcí

Apetit

Vepřový steak z krkovice se salátem s grilovanou broskví a pivní redukcí

Apetit

< 60 min

5,0 (3x)

Vepřová krkovice v hlavní roli se skvěle snoubí s nasládlou chutí grilovaných broskví a výraznou pivní redukcí. Lehký salát to celé zjemní a vyváží. Ideální recept, když chcete připravit na letní oběd či víkendovou večeři s přáteli něco výjimečného, ale ne složitého.

Nezhasínat obrazovku

dvě osoby

Postup přípravy

V menším kastrůlku svařte pivo s medem, octem a špetkou soli. Nechte probublávat asi 10-15 minut, dokud nevznikne sirupovitá omáčka. Nechte lehce vychladnout.
V grilovací pánvi rozehřejte máslo a broskve grilujte, dokud nezískají zlatavou barvu a lehce změknou.

Krkovici posypte solí a pepřem a lehce potřete olivovým olejem. Grilujte v grilovací pávi nebo na grilu z každé strany 3 minuty.
Na talíř dejte salát Toscana, přidejte grilované broskve, rozdrobte sýr, posypte ořechy a případně trochou chilli vloček. Přelijte pivní redukcí.
Čtyři dobré tipy na příští nákup
BILLA Vocílka vepřová krkovice. Každý plátek má stejnou tloušťku, takže se maso propéká rovnoměrně. Ideální na rychlou večeři v podobě steaku s omáčkou z výpeku.
BILLA ořechy Nice Bites. Pekanové a vlašské ořechy Nice Bites jsou skvělou volbou, když potřebujete rychlou a výživnou svačinu. Perfektní také na dochucení salátů, dezertů nebo na rychlé domácí müsli.

Vepřový steak z krkovice se salátem s grilovanou broskví a pivní redukcí

Suroviny

Na pivní redukci

Na salát

Postup přípravy

Čtyři dobré tipy na příští nákup