Voňavá jogurtová polévka s okurkou

Voňavá jogurtová polévka s okurkou

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Do 30 minut 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 700 kcal
Bílkoviny 56 g
Sacharidy 41 g
Tuky 28 g
Vláknina 0 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Voňavá polévka

Suroviny

okurka 2 ks
nahrubo
jogurt řeckého typu 500 ml
lze nahradit hustým smetanovým
vývar kuřecí 300 ml
studený, i z kostky
česnek 2 stroužky
prolisované
máta hrst
lístky
2 ks
knäckebrot
olivový olej 2 PL
extra panenský
sůl
na dochucení
pepř
na dochucení
1.  Do mixéru vložte spolu s okurkami jogurt, vývar, česnek, mátu a ochuťte solí a pepřem. Rozmixujte, aby vznikla hladká směs. Přelijte ji do nádoby, kterou můžete uložit do mrazáku, a dejte na dvacet minut chladit.

2.  Před podáváním rozpalte gril. Po jedné straně namažte oba knäckebroty dvěma lžičkami olivového oleje a vložte je asi na minutu pod gril, aby byly křupavé a zbarvené dozlatova.

3.  Polévku podávejte ve vychlazených miskách či sklenicích. Zakápněte zbytkem olivového oleje a dochuťte drceným černým pepřem. K polévce přiložte rozpůlený opečený knäckebrot.

Lahodné variace 
Nasucho opražte po lžičce koriand­rových semínek a kmínu a pak je podrcené vmíchejte do polévky. Vegetariáni jednoduše použijí zeleninový vývar.

Komentáře

Anonym

Řecký jogurt seženete v prodejně Olympia, Radhošťská 1, Praha 3 (stanice metra Flora)

Anonym

náhražka může být kvalitní smetanový přes noc vykapaný v utěrce, budete se divit kolik kapaliny vyteče, ale je to jen náhražka.

Anonym

Zkuste místo jogurtu kefír a přidejte kopr a nešetřete. Bude to chutnat i těm co jinak kopr nemusí...

Apetit magazín

Komerční sdělení
Jaké víno vzít, když jdete do vybrané společnosti?
  • Koktejl

Jaké víno vzít, když jdete do vybrané společnosti?

Víno je nesmazatelně vepsané do naší kultury, i když si to mnohdy ani neuvědomujeme. Důkazem je fakt, že sklenka vína je pro nás vždy spjatá s nejrůznějšími životními okamžiky. Jak ale vybírat, a neudělat chybu? ...
Právě vychází listopadový Apetit: Objevte všechny chutě podzimu
  • Novinky a zajímavosti

Právě vychází listopadový Apetit: Objevte všechny chutě podzimu

Sychravé podzimní dny přímo vybízejí k tomu, abychom vařili jídla, která nás zahřejí na těle i na duchu. Přesně takové recepty jsme si pro vás připravili do listopadového čísla Apetitu. Na co se můžete na stránkách nového vydání těšit? ...

Obchod Apetit