Zahradní rajčatový salát

Name: Zahradní rajčatový salát
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: Pro 6–8 osob
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 kg rajče; 50 g bylinky; 5 ks šalotka; 1 PL med; 3 PL olivový olej extra panenský; 3 PL vinný ocet bílý

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (2x)

Redakce Apetit

24. 7. 2026

Immediate Media

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (2x)

Tento jednoduchý salát z vyzrálých rajčat s voňavými bylinkami a najemno nakrájenými šalotkami je osvěžující přílohou nebo skvělou součástí piknikového stolu. Různé druhy rajčat rozmanitých barev stačí pokrájet a dochutit bylinkami a svěží zálivkou.

Nezhasínat obrazovku

Pro 6–8 osob

Postup přípravy

Nakrájejte větší rajčata na plátky, menší překrojte napůl. Otrhejte lístky bylinek a nasekejte je nahrubo, smíchejte s nakrájenými šalotkami.

Jaké jsou budoucí druhy rajčat?

Vyberte si velký talíř a začněte vrstvit rajčata, míchejte barvy a velikosti. Po dokončení každé vrstvy posypte trochou směsi bylinek a šalotky a trochou mletého černého pepře. Vrstvěte, dokud nespotřebujete vše. Přikryjte a nechte několik hodin vychladit. Před podáváním nechte chvíli dojít na pokojovou teplotu.

Ingredience na zálivku prošlehejte s trochou soli, poté jím pokapejte salát a podávejte.
Recept i fotografie převzaty z BBC Good Food.

Rajčatový salát s cibulí a octem: Česká klasika oblíbená po generace

Jak skladovat bylinky? Zkuste olej, ocet nebo mrazničku

30 receptů na letní saláty s ovocem, sýry či zeleninou

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Zahradní rajčatový salát

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Večeře bez vaření na celý týden: Gazpacho, caprese a nechybí ani netradiční rajčatový salát s octem a cibulí

Když je venku přes třicet, poslední, na co máte chuť, je stát hodinu u plotny. Jenže večeře se sama neuvaří. Dobrá zpráva ale je, že ani nemusí být složitá. V létě totiž často platí, že čím jednodušší jídlo, tím větší radost udělá. Čerstvé suroviny teď hrají hlavní roli, takže není potřeba nic složitě vymýšlet – někdy opravdu stačí jen pár dobrých ingrediencí a skvělá večeře je na světě.