Základní drobenka podle Josefa Maršálka

Name: Základní drobenka podle Josefa Maršálka
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: Na 1 dávku
Cuisine: Česká
Ingredients: 120 g mouka pšeničná hladká; 60 g máslo; 60 g krupicový cukr; 1 g sůl; 5 ml rum

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 10 min

5,0 (2x)

Veronika Straka

13. 8. 2026

eXtra.cz/Tomáš Martinek

eXtra.cz/Tomáš Martinek

Velmi snadné

< 10 min

5,0 (2x)

Drobenka je pomyslnou korunou koláčů a buchet. A jak vypadá taková základní drobenka podle Josefa Maršálka, najdete v tomto receptu. Základní suroviny jako máslo, cukr a mouku může doplnit také něco navíc.

Nezhasínat obrazovku

Na 1 dávku

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 1 dávku

120.00 g mouka pšeničná hladká
60.00 g máslo studené
60.00 g krupicový cukr
1.00 g sůl
5.00 ml rum (až 10 ml, nebo vanilková esence)

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 1121 kcal
Bílkoviny 17 g
Sacharidy 137 g
Tuky 52 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Všechny sypké suroviny a máslo vložte do mísy. Žmouláním a mnutím prsty promíchejte v sypkou směs.

Drobenka jako od babičky

Do směsi poté přidejte rum nebo vanilkovou esenci podle vašich preferencí.

Drobenka musí tvořit žmolky. Je třeba, aby směs vytvářela nestejnoměrné hrudky a nebyla sypká jako strouhanka nebo hrubá mouka.
Zdroj: strednicechy.rozhlas.cz

Drobenka: klasická verze i moderní obměny podle foodblogerek

Josef Maršálek o Peče celá země: Párkrát jsem si opravdu sedl na zadek

Pečte jako naše babičky: Drobenka je zlatá koruna koláče, která promění obyčejnou buchtu v dokonalý moučník ke kávě

Autor:Redakce, z vydání Apetit Základní drobenka podle Josefa Maršálka

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Pestrá snídaně: jogurt s vločkami a ovocem, avokádo, volská oka, ořechy, různé ovoce a zelenina, pomerančový džus. Na stole, horní pohled

Chcete klidné trávení a energii bez pocitu viny z mlsání sladkého? Snídaně potřebuje čtyři jednoduché stavební kameny

Najít recept na ideální ráno není o jedné zázračné surovině, ale o rovnováze. Pokud se chcete cítit lehce a plní energie, měla by snídaně kombinovat kvalitní bílkoviny, zdravé tuky a dostatek vlákniny. Naopak těžká, přeslazená nebo příliš kyselá jídla hned po probuzení nadělají v žaludku spíše neplechu. A pokud nedáte dopustit na ranní kávu, pamatujte, že citlivému zažívání svědčí mnohem více až po jídle než nalačno.