Zapečená dýně s krůtím masem a tvarůžky

Name: Zapečená dýně s krůtím masem a tvarůžky
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: Na 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 2 PL olivový olej; 2 ks cibule červená; 2 stroužky česnek; 1 kg krůtí maso mleté; 1 ČL tymián sušený; 1 ČL saturejka; 1 hrst petrželka; 3 PL rajčatová passata - pyré; 100 ml vývar; 100 g tvarůžky

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 90 min

5,0 (2x)

Veronika Straka

1. 10. 2026

Apetit

Velmi snadné

< 90 min

5,0 (2x)

Začátek podzimu přeje dýňovým pokrmům. Zapečená dýně s krůtím masem a tvarůžky vás potěší svou chutí, rychlostí přípravy i vyvážeností všech potřebných nutrientů. Chuť dýně a krůtího masa skvěle doplní bylinky i slané a aromatické tvarůžky.

Nezhasínat obrazovku

Porce

4

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 200 °C. Dýni rozkrojte, vydlabejte semínka a nakrájejte ji na plátky tenké asi 1 cm. Zapékací misku lehce vymažte olejem a dýni rozložte na dno. Osolte, opepřete a dejte předpéct, než budete mít připravené maso.

Jak vybrat, oloupat a zpracovat dýni

Cibuli oloupejte, nakrájejte na měsíčky a opečte v pánvi na rozehřátém oleji, až začne zlátnout. Přidejte prolisovaný česnek, a ještě minutu restujte. Poté přidejte krůtí maso a vařečkou ho rozdrobte, aby se pěkně opeklo ze všech stran. Přisypte bylinky, vmíchejte rajčatové pyré, osolte, opepřete a nechte pár minut podusit, aby se chutě spojily.

Dýni vyndejte z trouby a polovinu dejte stranou. Zbytek nechte v zapékací misce, navrstvěte na ni připravenou masovou směs a přikryjte zbylou dýní. Podlijte vývarem a pečte v troubě asi 30 minut, až dýně úplně změkne. Nakonec přidejte plátky tvarůžků, položte je navrch a nechte ještě 10 minut zapéct, až se rozpustí. Podávejte ozdobené petrželkou.

Krůtí maso à la čína: jednoduchý recept na lehký a šťavnatý oběd

Dýňová dobrota, která je plná vlákniny i vitaminů. Nasladko či naslano zasytí, prospívá trávení a využijete ji všude

Připravte si olomoucké tvarůžky netradičně: jako tatarák, jablíčka nebo s pestem

Autor:Redakce, z vydání Apetit 2025/10

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Brambory dostanou hlavní roli a rozhodně vás nezruinují. Přes víkend se promění v křupavou snídani i večeři z plechu

Pytel brambor možná nevypadá jako začátek mimořádně zajímavého víkendu. Ale dejte nám dva dny a my vás přesvědčíme o opaku. Nastrouháme brambory na bramboráky, rozmačkáme je na noky, nakrájíme do pekáče, schováme pod vrstvu sýra a samozřejmě z nich uvaříme pořádnou bramboračku. Druhý říjnový víkend proto nebude brambora jen poslušně čekat vedle masa. Tentokrát dostane hlavní roli.