Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
Uživatelský
recept

Zapečené cukety

Popis receptu: 

Skvělá večeře, rychlý oběd...

 

Autor: Jakub Vítek
Hodnocení:
2 (hlasy)
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do hodiny

Ingredience

    2 velké cukety

    500g mletého hovězího masa

    plechovka krájených rajčat

    200g kuskusu

    sušená rajčata

    150 ml červeného vína

    1 šalotka

    2 stroužky česneku

    50 g parmezánu

    olivový olej

    mořská sůl

     

Příprava jídla

1. Kuskus osolte a zakápněte kvalitním olivovým olejem, promíchejte. Zalijte vařící vodou a pod pokličkou dejte na 10 minut stát stranou, poté vmíchejte pokrájená sušená rajčata.

2. Rozehřejte troubu na 180°. Na olivovém oleji zpěňte šalotku a česnek. Přidejte mleté maso a opékejte asi 10 minut dohněda. Podlijte vínem, povařte až se víno částečně odpaří. Přilijte plechovku rajčat a nechte znovu provařit asi 10 minut do zhoustnutí a odstavte. Až směs částečně vychladne, vmíchejte kuskus.

3. Cukety podélně přepůlte. Vnitřek vydlabejte a dužinu se semínky vyhoďte. Naskládejte cukety do pekáčku, osolte, naplňte masovou směsí, zasypte parmezánem a dejte zapéct asi na půl hodiny, až sýr zezlátne. Servírujte zakápnuté olivovým olejem a případně balsamikovým octem, např. hruškovým.

REKLAMA

Přidat komentář