Postup
1
Bulgur uvaříme ve dvojnásobném množství osolené vody a trochou oleje do poloměkka.
2
Na olivovém oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a uzené tofu nakrájené na nudličky.
3
Přidáme drcená rajčata, krájený listový špenát, mírně podlijeme a podusíme.
4
Přidáme uvařený bulgur, prolisovaný česnek a sůl. Promícháme a dáme do olejem vymazané zapékací misky, posypeme nastrouhaným parmezánem a zapečeme.
Foto: Pexels.com
