Zapékané vídeňské knedlíky se sýrem

Name: Zapékané vídeňské knedlíky se sýrem
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: Pro 4-5 osob
Cuisine: Středoevropská
Ingredients: 1 ČL máslo; 200 ml smetana ke šlehání; 1 špetka muškátový oříšek; 8 ks knedlík; 150 g šunka; 200 g sýr ementál; 2 hrsti petrželka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

5,0 (6x)

Katka Vávrová

1. 10. 2024

Apetit

Velmi snadné

< 45 min

5,0 (6x)

Zbylé vídeňské knedlíky jsme zkusili zapéct podobně jako francouzské brambory. A hle! Naprosto luxusní recept na rychlou večeři byl na světě. Stejně jako vídeňský, poslouží i karlovarský či houskový knedlík.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4-5 osob

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 180 °C s horkovzduchem. Pekáček nebo zapékací mísu (cca 30 x 20 cm) vymažte máslem.
Smetanu ochuťte muškátovým oříškem či květem, solí a pepřem, odložte zatím stranou.
Knedlíky rovnoměrně rozmístěte do formy. Posypte je šunkou, zalijte ochucenou smetanou a rovnoměrně zasypte nastrouhaným sýrem.
Zapékejte uprostřed trouby cca 30 minut. Zapečené knedlíky podávejte ozdobené čerstvou petrželkou a opepřené.

NĚCO NAVÍC

Kvůli téhle luxusní dobrotě si rádi budete vařit vídeňské knedlíky z několikanásobné dávky, aby vám zbyly v dostatečném množství! Recept na ně najdete v souvisejících receptech výše. Pokud ale zrovna nemáte vídeňské knedlíky po ruce, použijte karlovarské nebo houskové, nakrájené na plátky. V případě absolutní nouze sáhněte po bramborových knedlících, šiškách nebo nocích…

Jak na nejlepší knedlíky s vajíčkem?

Hostina jako od šéfkuchaře aneb 5 typů knedlíků ke svatomartinské huse

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2023/8

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Rýžovar uvaří kompletní jídlo pro celou rodinu: Od sypké rýže přes kaše až po maso a dezert. Víme, jak ho vybrat

Rýže je základem mnoha jídel – od rychlých večeří po složité asijské speciality. Ale komu se nikdy nestalo, že rýži rozvařil nebo nechal tvrdou? Právě v takových chvílích se ukazuje, jak cenným pomocníkem může být rýžovar. Moderní přístroje dnes ale umí mnohem více: zvládnou připravit širokou škálu surovin, mají chytré funkce, jsou energeticky úsporné a svým designem často zpříjemní každou kuchyni.