Zelená pšenice s fenyklem

Suroviny

• 125.00 g zelená pšenice freekeh
• 2.00 PL olivový olej
• 1.00 ks fenykl bulva nakrájená na tenké plátky
• 1.00 ks cibule nakrájená na kolečka
• 25.00 g máslo
• 1.00 stroužek česnek nasekaný
• 0.50 ČL skořice mletá
• 2.00 ks bobkový list
• 1.00 PL vinný ocet bílý
• 1.00 ks citron kůra z celého a šťáva z půlky
• 700.00 ml vývar zeleninový
• sůl mořská
• pepř čerstvě mletý
• 1.00 ks cuketa nakrájená na 2cm kostičky
• 1.00 hrst piniové oříšky opražené
• 1.00 hrst petrželka nasekaná