Zeleninové sušenky

Name: Zeleninové sušenky
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: na 50 sušenek
Ingredients: mrkev; cuketa; parmazán; mouka špaldová hladká; máslo

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (7x)

Katka Vávrová

10. 9. 2024

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (7x)

Na tyto zdravé sušenky nalákáte i odpůrce zeleniny, ačkoliv je v nich spousta mrkve a cukety. Díky parmazánu mají skvělou chuť. Zeleninové sušenky jsou bezva mlsání, téměř bez výčitek.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

50

Postup přípravy

Mrkev dejte do mísy, z nastrouhané cukety vymačkejte vodu a dejte k mrkvi. Přidejte parmazán, špaldovou mouku, nakrájené máslo, citronovou kůru, koření, sůl a rukama vypracujte těsto. Vytvarujte z něho kouli, zabalte do potravinové fólie a dejte na 1 hodinu do lednice odpočinout.
Rozehřejte troubu na 200 °C. Připravte si dva pečicí papíry, mezi ně vložte těsto, které předtím trochu zploštěte, a vyválejte plát o síle 3 mm. Sejměte vrchní pečicí papír, plát těsta rozkrájejte rádýlkem na sušenky 2x3 cm, ale nemusíte je od sebe oddělovat (lépe se tak vejdou na plech) a i s pečicím papírem přeneste na plech. Sušenky potřete vejcem, posypte hrubou solí, semínky a pečte 12 minut do-zlatova. Vyndejte z trouby, znovu sušenky nařezejte, aby se od sebe oddělily, a nechte vychladnout.

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2023/9

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

42receptů

Upečte si slané Vánoce: Škvarkové pagáčky, krekry a tyčinky vás během svátků zachrání od hory cukroví.

Související články

Kvíz: Velikonoční tradice v České republice – co všechno víte o pomlázce, mazancích a červených vejcích?

Velikonoce u nás nejsou jen o pondělním předčasném vstávání kvůli koledě. Jsou to svátky s kořeny tak hlubokými, že sahají až do raného počátku našeho státu. A právě teď je ideální čas si otestovat, jak jste na tom s velikonočními tradicemi – a jestli znáte víc než jen to, že se peče beránek a mazanec.