Nejdříve připravíme marinádu: v misce smícháme citronovou šťávu, sůl, pepř, olivový olej a pesto.
Toastový chleba nakrájíme na čtverečky, spolu s fetou ho přidáme k marinádě a promícháme.
Pak na špejli střídavě napícháme sýr Feta, chleba, rajče a sušené rajče.
Z alobalu si vytvoříme malou vaničku, pokapeme ji olivovým olejem a položíme na ni špízy.
Vložíme do rozpáleného grilu, posypeme černými olivami a necháme zapékat zhruba 4 minuty.