Ze zelí se vymačkáme lák a nakrájíme ho. Přidáme hladkou mouku a povolené sádlo (pro zpestření můžeme přidat škvarky nebo vyškvařenou angl. slaninu), sůl a kmín – uhněteme v těsto. Vyválíme na vymazaném pekáčku asi na tloušťku 1 cm. Před pečením nakrájíme v pekáčku a dáme péci asi na půl hodiny. Jsou výborné k pivu i vínu.