Březen 2020
PŘEDPLATIT
Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
Vytvořit nový účet Zaslat nové heslo

Lečo de luxe

Šťavnatá krájená rajčata zaručí každému jídlu opravdovou rajskou chuť. Pro italskou kuchyni jsou naprosto nepostradatelná, ale chuťově povýší i klasické české lečo.

Vydání: 2007/5
Autor:
Hodnocení:
32 (hlasy)
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do 30 minut
PT30M
Vaření 0:30
Italská

Ingredience

    • 2 lžíce olivového oleje
    • 1 velká cibule, nakrájená na kolečka
    • 200 g nakrájené pražské nebo krůtí šunky (pro vegetariány vynechte)
    • 1 červená a 1 žlutá paprika, nakrájené
    • 1/2 kg krájených rajčat Valfrutta
    • sůl, špetka cukru, tymián a majoránka na dochucení
    • 4 velká vejce
    • 3 lžíce rajčatového pyré Valfrutta
    • sekaná zelená petrželka

Příprava jídla

Na rozehřátém oleji osmahněte cibuli, případně i šunku. Přisypte papriky a rovněž osmahněte. Vlijte rajčata i s nálevem a na mírném plameni asi dvacet minut duste; lečo by mělo zhoustnout. Dochuťte. Vejce v misce rozšlehejte s pyré a vmíchejte do horkého leča. Nechte prohřát, aby bílek zpevnil, ale vejce se nesrazila. Podávejte sypané sekanou petrželkou a s plátky veky.
Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Pravá boloňská omáčka

REKLAMA

Komentáře

Obrazek uzivatele

Ivka (neověřeno)

21. Listopad 2007 10:01

Naučila jsem se vařit tuhle směs bez vajíček, je to skvělá příloha k masu, zkuste!
Obrazek uzivatele

Lenka (neověřeno)

21. Leden 2008 23:06

Podle mě je lečo lepší, když se vaří z čerstvé zeleniny...
Obrazek uzivatele

Gábina (neověřeno)

11. Srpen 2008 19:46

Také dávám přednost čerstvým rajčatům. Vajíčka míchám zvlášť a usmažená je pokládám na lečo. Je to výborná chuťová kombinace.
Obrazek uzivatele

Ludmila Štillerová

6. Duben 2009 07:32

Také používám rajčata Valfruta, protože ta co dostanu ke koupi v obchodě pustí moc "kyselé tekutiny" a moc nám nechutná. Lečo dělám jen bez uzeniny, bez vajec jen jako přílohu k masu, pokud to má být jako samostatnéj jídlo, tak vejce jako volská oka a párky dodám jako přílohu zájemcům.
Obrazek uzivatele

Dagmar Malá

18. Duben 2009 18:38

Tohle lečo miluje celá rodina.Dělám ho po celý rok.Nedávám uzeninu ale menší cuketku.Podušená s rajčaty je naprosto skvělá.
Obrazek uzivatele

Jaroslava Bartoňová

15. Duben 2016 12:03

Tento recept je dokonalý, jinak už lečo nevařím. Místo šunky dávám slovenskou domácí klobásu, která jídlo perfektně dochutí.
Obrazek uzivatele

Pálivá Jitrnica

2. Prosinec 2017 11:48

proč bych tam cpal šunku :D ? to je takovej problém nakrájet na drobný kostečky vepřové,okořenit a na prudko osmahnout na panvi.... ta reklama na Valfrutta je FUN
Obrazek uzivatele

jana.nemeckova@...

16. Srpen 2018 13:27

Dala jsem čerstvou zeleninu a jinak recept dodržela vč.šunky a lečo nám moc chutnalo.

Přidat komentář