Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Orientální karbanátky

Maso na špejli doplněné pestrou přílohou potěší děti i dospělé
Autor:
Hodnocení:
3 (hlasy)
Počet porcí: 3
Doba přípravy: Do 30 minut
P

Ingredience

    • 250 g mletého masa
    • 1 menší cibule, jemně nasekaná
    • 1 stroužek česneku, rozdrcený
    • trocha čerstvé máty, jemně nasekané
    • trocha čerstvého koriandru, nasekaného
    • ½ lžičky drceného kmínu
    • špetka chilli (nemusí být)
    • sůl a pepř

Příprava jídla

Všechno smíchejte
Nejprve namočte dvanáct špejlí do vody – nejmíň na hodinu; nebudou se pak při opékání pálit. Pak smíchejte všechny suroviny, namočte si ruce ve studené vodě a vytvarujte z masové směsi dvanáct šišek. Ty napíchněte na špejle a opečte pod grilem nebo osmažte na oleji, případně nasucho opečte v troubě.

KUSKUSOVÝ SALÁT

Jemně nasekejte 1 menší cibuli, 4 vyzrálá rajčata, zbavená semínek, hrst máty a petrželovou nať. V nerezové míse smíchejte 120 g kuskusu se šťávou z 1 citronu, 4 lžícemi extra panenského olivového oleje a 100 ml vroucí vody. Nechte alespoň dvacet minut stát v teple, aby se tekutina vsákla, a pak promíchejte s cibulí, rajčaty a bylinami. Podle chuti osolte.

Podávejte s bílým jogurtem, smíchaným s nasekanou mátou a trochou kurkumy.
Nahlásit chybu v receptu
REKLAMA

Přidat komentář