Přidat do kuchařky

Tiramisu

Když na piškoty dáte ještě čerstvé ovoce, dezert bude přímo božský!

Autor: redakce Apetitu

Hodnocení: 8 (hlasů)

Počet porcí: 8

Doba přípravy: Více než hodinu
Chlazení přes noc

Italská

Ingredience

4 lžíce instantní kávy
200 g krupicového cukru
4 balení pomazánkového másla bez příchuti
2 kelímky šlehačky
2 větší balíčky piškotů
vaječný koňak na pokapání
4 lžičky kakaa

Příprava jídla

1. ROZPUSŤTE KÁVU
Kávu a lžíci cukru nasypte do misky a přelijte 400 ml vroucí vody.

2. UMÍCHEJTE KRÉM
Vyšlehejte pomazánkové máslo s cukrem. Ušlehejte šlehačku. Obě hmoty spolu zlehka promíchejte. Polovinu směsi dejte do oválné servírovací mísy a hezky rozetřete. Pokapejte vaječným koňakem.

3. NECHTE PIŠKOTY NASÁKNOUT
Piškoty krátce smočte ve vychladlé kávě, aby nasákly, ale nerozpadly se. Pak je naskládejte na krém do mísy a zlehka potřete zbylým krémem. Přikryjte potravinovou fólií nebo alobalem a nechte přes noc v chladničce.

Podávejte vychlazené a lehce poprášené kakaem.

REKLAMA

Komentáře

Lenka (neověřeno)

27. Září 2008 18:39

Já bych pomazánkové máslo určitě radši nahradila mascarpone. Mají ho skoro v každém větším supermarketu a chuť je neporovnatelná

Pro psaní komentářů se přihlaste nebo zaregistrujte.

Tana (neověřeno)

27. Září 2008 20:55

Máte pravdu i já mám špatnou zkušenost s pomazánkovým máslem. Tiramisu z něho vyrobené je velmi hutné, těžké.

Pro psaní komentářů se přihlaste nebo zaregistrujte.

Véronique (neověřeno)

27. Září 2008 21:07

no.. mně příjde mascarpone až zbytečně moc tučené, takže pochybuju, že ten moučník nějak zvlášť odlehčí. Mně se osvědčila kombinace ricotta a kys. smetana. Ještě k tomu nějaké ovoce a bylo to vynikající.

Pro psaní komentářů se přihlaste nebo zaregistrujte.

šikula (neověřeno)

28. Září 2008 18:23

Spíše použít původní ingredienci, tedy mascarpone, nikoli českou náhražku pomazánkové máslo. Fuj! Proč tohle Apetit dělá...

Pro psaní komentářů se přihlaste nebo zaregistrujte.

Levandule (neověřeno)

30. Září 2008 18:21

Dobré je i napůl mascarpone s riccotou. Myslím, že pomazánkové máslo je strašně tučné.

Pro psaní komentářů se přihlaste nebo zaregistrujte.

mmJitule (neověřeno)

1. Říjen 2008 12:00

Tiramisu = mascarpone, jakékoliv jiné suroviny mohou vytvořit chutný dezert, ale netvrďme si prosím, že se jedná o tiramisu. To si tento skvělý dezert nezaslouží !!!

Pro psaní komentářů se přihlaste nebo zaregistrujte.

Antonín Šebek

20. Listopad 2008 22:27

Mám více než 60 různých receptů na tiramisu. Letos jsem byl v Římě a OPAKOVANĚ si tam dával tiramisu. Dojem? V každé restauraci je to trochu jinak. Celkový dojem - nic moc. Kalorická bomba, nakyslé chuti. Ano, jsem proto, abychom třeba říkali "á la tiramisu" nebo tak nějak. Aby se "taliáni" nezlobili. ALE TENHLE RECEPT (který neobsahuje to strašně tučné italské mascarpone a nebezpečná vejce) považuji za jeden z nejlepších, co jsem na internetu našel. Fakt. Já bych ten recept jen drobně doplnil: před podáváním navršit šlehačkou (stačí ve spreji) a teprve navrch dát VELMI KVALITNÍ A HOŘKÉ KAKAO! Piškoty KVALITNÍ kávou jen pokapat a nemíchat kávu s alkoholem. Já jednu vrstvu pokapu alkoholem a druhou KVALITNÍM kávovým vývarem. Považuji za hlavní "fór" tohoto dezertu: střídání sladkého s HOŘKÝM !. Příjemně jste mne překvapili. Fakt se o tenhle typ dezertu zajímám.

Pro psaní komentářů se přihlaste nebo zaregistrujte.

Marie Kaprasová

15. Březen 2009 20:06

Zajímám se o italskou kuchyni, ráda ji ochutnávám přímo v Itálii a mám z tohoto receptu divný dojem.... může být třeba jak chce senzační, ale pokud je TOTO vydáváno za TIRAMISU, co potom ostatní recepty.... jak mám teď vědět, že si ze mě zase nebude někdo utahovat v jiném receptu... navrhuji u takových paskvilů alespoň dát název jídla do uvozovek.