Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Těstoviny s klobáskou a citronem

Báječné jídlo ze zásob, rychlé a nenáročné
Autor:
Hodnocení:
2 (hlasy)
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do 30 minut
P

Ingredience

    • 300 g krátkých těstovin (penne, kolínka)
    • 100 g mraženého hrášku
    • 8 grilovacích klobásek nebo 500 g mletého vepřového
    • trocha mléka (nemusí být)
    • 1 lžíce olivového oleje
    • špetka drceného chilli
    • kůra z 1 citronu, chemicky neošetřeného (bio)
    • 1 lžíce kremžské (ještě lépe hrubozrnné, například značky Kand) hořčice
    • 200 ml zakysané smetany se sníženým obsahem tuku
    • sůl a pepř na dochucení

Příprava jídla

1. Začněte těstovinami
Vsypte je do vroucí osolené vody a povařte dle návodu na obalu. Na poslední tři minuty varu k nim pak přisypte nerozmrazený hrášek.

2. Osmažte maso

Mezitím nařízněte klobásky a obsah vymáčkněte nebo je oloupejte a vnitřek nakrájejte; mleté maso osolte a opepřete, případně můžete přidat trochu mléka. Navlhčete si ruce ve studené vodě a z masové směsi tvarujte drobné kuličky. Ve velké pánvi je osmažte na oleji dozlatova; nemělo by to trvat déle než tři až čtyři minuty.

3. Dejte tomu šťávu!

K masu přidejte chilli i nastrouhanou citronovou kůru a minutu smažte. Vmíchejte hořčici a smetanu a povařte ještě minutu. Sceďte těstoviny s hráškem a přimíchejte je k masové směsi. Vše podle chuti osolte a opepřete.
Nahlásit chybu v receptu
REKLAMA

Přidat komentář