Kuchařky Apetit DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
Uživatelský
recept

Banánové řezy

Popis receptu: 
Autor:
Hodnocení:
Zatím nehodnoceno
Počet porcí:
Doba přípravy:

Ingredience

    5 vajec
    3/4 hrnku krystalového cukru
    5 lžic studené vody
    1 1/3 hrnku polohrubé mouky
    1 prášek do pečiva
    rybízová marmeláda
    5-6 banánů

    Náplň: 1 kostka másla
    1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka

    Poleva:
    200g čokolády
    1/4 kostky másla

Příprava jídla

Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, postupně přidáváme vodu, potom přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto vlijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a upečeme v troubě předehřáté na 6 (tj. na 180 °C) - trvá to asi třicet minut. Vychladlý plát potřeme marmeládou a na ni poklademe na kolečka nakrájené banány. Na banány navrstvíme náplň, zarovnáme nožem a polijeme čokoládovou polevou.
Příprava náplně: Neotevřenou konzervu s kondenzovaným mlékem vložíme do hrnce s vodou a dvě hodiny vaříme, aby mléko zkaramelizovalo. Potom konzervu otevřeme, zkaramelizované mléko vyjmeme a vychladlé vymícháme se změklým máslem do pěny.
Příprava polevy: Máslo rozpustíme, přidáme nalámanou čokoládu a vymícháme do hladka.
REKLAMA

Přidat komentář