Tousty s rajčatovou náplní

Rajčata nakrájíme na menší kousky, cibuli nahrubo. Společně dáme do kastrolku – není potřeba dávat tuk ani podlívat, ale je nutno míchat, aby se rajčata nepřipálila. Přidáme bylinnou sůl a dusíme, dokud směs není kašovitá. Na závěr přidáme prolisovaný nebo najemno nastrouhaný česnek. Varianta se sýrem: na plátek chleba dáme rajčatovou náplň, překryjeme plátkem sýra a krajíčkem chleba a dáme zapéct do toustovače. Varianta s tuňákem: do hotové rajčatové směsi přidáme tuňáka, směsí plníme chléb a zapékáme.