Uživatelský
recept
recept
Okurkové gazpacho pro 2 osoby
Popis receptu:
Autor: Patrik Michl
Počet porcí:
Doba přípravy:
Ingredience
-
2 oloupané salátové okurky, rozpůlené a zbavené semínek
1 stroužek česneku
2 cibulky
hořčice
1/2 citronu
cukr, sůl, pepř
kopr
sýr feta (nebo balkánský sýr, brynza, ochucené tofu či ochucený šmakoun)
Příprava jídla
Do mixéru dáme na kostky nakrájené okurky, přihodíme česnek a cibulky. Přilijeme čtvrt litru vody. Na ochucení přidáme lžičku hořčice, tři lžíce citronové šťávy, lžičku cukru, osolíme a opepříme podle své chuti. Ještě vhodíme hrst kopru, a už můžeme začít mixovat. Za 10 vteřin je vše hotovo. Rozdělíme do sklenic či misek a ozdobíme drobnými kostičkami pokrájeného sýra feta.
Lehčí varianta: na ozdobu použijte lžíci kysané smetany a snítku kopru nebo celé květenství.
Lehčí varianta: na ozdobu použijte lžíci kysané smetany a snítku kopru nebo celé květenství.
Přidat komentář