Řízky jinak...

Vepřové ří¨zky mírně naklepeme, nasolíme a opepříme. Vložíme do strouhankz a snažíme se do řízků vbouchat co nejvíce struhanky. Když už není maso vidět, obalíme řízky v rozšlehaném vajíčku a usmažíme na oleji. Mezitím rozpustíme v 1/2 litru vařící vody bujon a máslo. Řízky vložíme do zapékací misky a přelijeme bujonem. Pečeme asi hodinu v troubě vyhřáté na 160 stupňů, dokud se šťáva nezredukuje. Výborné je podávat s bramborovou kaší.