Suroviny
2 kousky chlazeného kapra (podkovy), lesní med cca 3-4 lžice polévkové, 1 pomeranč, cca 1,5cm másla, 10 lžic smetany 40-procentní, 10 pol. lžic sladko-pálivé chilli omáčky, balzamikový ocet 1-2 kávové lžičky, 5 lžic dobrého FR červeného vína, Wurzel v prášku 1 lžička, Koření 5 vůní cca 2 lžičky, mořská sůl, pepř barevný