Suroviny
4 bielka, trochu soli, 200g kr. cukru, 2-3 hrsti lieskových orechov, 200g 70%čokolády, 1 zavárané hrušky, pomarančovú kôru, 2 kandované zázvory (nemusia byť), 1 šlahačkovú smotanu, 1PL práškového cukru, 1/2 vanilkový lusk