Suroviny
1 celé kuře, 1/2 hrnku olivového panenského oleje, šťáva z 1/2 citronu, 1 lžička balzamikového octa případně dobrého vinného octa, 2 polévkové lžíce plnotučné hořčice,1 lžička Kreolského koření (koření od Antonína) bílý pepř, kurkuma, cumin (římský kmín), cibule, koriandr, pískavice, hřebíček , 2 polévkové lžíce medu nejlépe lesního,lžička soli a pepř dle chuti nejlépe čerstvě drcený černý