Losos s medovou omáčkou

Popis receptu:

ešte som to nevyskúšala

Autor: Zlatica Poláková

Hodnocení: Zatím nehodnoceno

Počet porcí: 4

Doba přípravy: Do 30 minut

Ingredience

* 4 filety z lososa * 2-3 PL nasekaného čerstvého kôpru * 4 ČL masla na pečenie * 2-3 PL masla na omáčku * 6 strúčikov cesnaku * 2 PL hladkej múky * 1-2 PL medu * studený mäsový alebo rybí vývar * soľ * mleté biele korenie, prípadne sójovú omáčku

Příprava jídla

1. Rúru vyhrejeme na 250 °C (teplovzdušnú rúru na 220 °C bez predhrievania). Lososové filety osolíme a okoreníme, uložíme do zapekacej misy, posypeme nasekaným kôprom a pokladieme hoblinkami masla. Misu s filetami vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 10 až 15 minút. 2. Cesnak očistíme a najemno nastrúhame. Na panvici rozpustíme zvyšné maslo. Krátko na ňom orestujeme nastrúhaný cesnak, zasypeme múkou, osmažíme, zalejeme trochou vývaru a pridáme med. Šľaháme, kým sa omáčka neprevarí a nemá správnu hustotu. Osolíme, prípadne kvôli chuti a farbe kvapneme trochu sójovej omáčky. Omáčka a ryba sú väčšinou hotové súčasne. Lososa podávame s varenými zemiakmi jemne preliateho medovou omáčkou.