0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Losos s medovou omáčkou

Losos s medovou omáčkou

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Do 30 minut

Suroviny

* 4 filety z lososa
* 2-3 PL nase­kaného čers­tvého kôpru
* 4 ČL mas­la na pečenie
* 2-3 PL masla na omáčku
* 6 strúčikov cesnaku
* 2 PL hladkej múky
* 1-2 PL medu
* studený mäsový alebo rybí vývar
* soľ
* mleté biele korenie, prípadne sójovú omáčku
1. Rúru vyhrejeme na 250 °C (teplovzdušnú rúru na 220 °C bez predhrievania). Lososové filety osolíme a okoreníme, uložíme do zapekacej misy, posypeme nasekaným kôp­rom a pokla­dieme hoblinkami masla. Misu s filetami vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 10 až 15 minút. 2. Cesnak očistíme a najemno nastrúhame. Na panvici rozpustíme zvyšné maslo. Krátko na ňom orestujeme nastrúhaný cesnak, zasypeme múkou, osmažíme, zalejeme trochou vývaru a pridáme med. Šľaháme, kým sa omáčka neprevarí a nemá správnu hustotu. Osolíme, prípadne kvôli chuti a farbe kvapneme trochu sójovej omáčky. Omáčka a ryba sú väčšinou hotové súčasne. Lososa podávame s varenými zemiakmi jemne preliateho medovou omáčkou.
Autor: polakzlatka

Obchod Apetit