Housky smícháme s nakrájeným špekem a salámem. V mléce rozmícháme vajíčko, sůl, muškátový oříšek, petrželku a na másle osmaženou cibulku. Tuto směs přelijeme přes housku a necháme odpočinout. Po 15 minutách zapracujeme mouku až vznikne tuhé těsto. Vlkýma rukama tvarujeme menší knedlíky. Vkládáme je do vařící osolené vody a vaříme 10-15 minut.
Uvařený knedlík vložíme na talíř a přelijeme horkým hovězím vývarem. Ozdobíme nasekanou pažitkou.
Suroviny
Porce
4
Suroviny
Porce
4