Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
Uživatelský
recept

Francúzska hubová polievka

Popis receptu: 
Milujem francúzsku kuchyňu, inšpirujem sa ňou takmer vo všetkých mojich receptoch. Kombinácia chutí, ktorá je používaná vo francúzskej kuchyni je taká inšpiratívna, že ak uvidíte variť nejakého francúza, určite dostanete chuť hneď niečo sama pripraviť. Väčšina mojich receptov je jednoduchá a rýchla, medzi ne patrí aj táto skvelá polievka, ktorú si obľúbite. Je vhodná najmä pre toto zimné obdobie, keďže je krémová, zasýti vás a zahreje aj v tom najchladnejšom období.
Autor: Monika Kováčiková
Hodnocení:
Zatím nehodnoceno
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do 30 minut

Ingredience

    Ingredience pre 4 osoby: 400g čerstvých húb (nie vždy sú však k dispozícii, výborné sú i zásoby sušených húb, tu však odporúčam tie domáce vlastnoručne nazbierané a vysušené) 1 stredne veľká cibuľa 2 PL masla 2 PL hladkej múky 250ml sladkej smotany 100ml kyslej smotany 2 žĺtky 200ml bieleho vína na ochutenie: mletá červená paprika a soľ

Příprava jídla

1.Očistíme huby a nakrájame na plátky. Ak používame sušené huby, namočíme ich pred varením aspoň na 15 minút do vlažnej vody. Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno, opražíme dozlata na masle, potom pridáme huby, múku a 500ml vody. Varíme 10 minút. 2.Potom pridáme víno a varíme ďalšie 4 minúty. 3.Medzitým ušľaháme žĺtky so sladkou a kyslou smotanou a zmes vlejeme do polievky. 4.Za stáleho miešania krátko povaríme a ochutíme soľou a mletou červenou paprikou. Polievku podávame s čerstvou francúzskou bagetou.

Přidat komentář