Uživatelský
recept
recept
Králík na smetaně
Popis receptu:
Králičí stehna na smetaně
Autor: Romana Višinská
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do hodiny
Ingredience
-
4x králičí stehna,
olej,
1 cibule,
2 stroužky česneku
3 mrkve,
kousek celeru,
4 kuličky nového koření,
3 bobkové listy,
500 ml masového vývaru,
špetka hnědého cukru,
2 kelímky kysané smetany,
instantní kukuřičná kaše nebo hladká mouka,
sůl
Příprava jídla
Na oleji orestujeme králičí stehna, spolu s výpekem dáme do pekáčku, přidáme cibuli a dva stroužky česneku a upečeme. Orestujeme na kostičky nakrájenou mrkev a celer, podlijeme masovým vývarem, přidáme nové koření a bobkový list a vaříme pod pokličkou doměkka. Zeleninu bez koření propasírujeme nebo rozmixujeme. Ke konci vaření přidáme kysanou smetanu, znovu přivedeme k varu, zahustíme instantní kukuřičnou kaší nebo moukou a dochutíme špetkou hnědého cukru a solí. Podáváme s knedlíkem nebo rýží.
Přidat komentář