Suroviny
králičí maso
4
ks
olej
cibule
1
ks
česnek
2
mrkev
3
ks
celer
kousek
nové koření
4
kulička
bobkový list
3
ks
vývar
500
ml
hnědý cukr
1
špetka
zakysaná smetana
2
bal
instantní krupicová kaše lze nahradit hladkou moukou
sůl
Na oleji orestujeme králičí stehna, spolu s výpekem dáme do pekáčku, přidáme cibuli a dva stroužky česneku a upečeme. Orestujeme na kostičky nakrájenou mrkev a celer, podlijeme masovým vývarem, přidáme nové koření a bobkový list a vaříme pod pokličkou doměkka. Zeleninu bez koření propasírujeme nebo rozmixujeme. Ke konci vaření přidáme kysanou smetanu, znovu přivedeme k varu, zahustíme instantní kukuřičnou kaší nebo moukou a dochutíme špetkou hnědého cukru a solí. Podáváme s knedlíkem nebo rýží.