Suroviny
pohanka
300
g
cibule
1
ks
velká
houby
250
g
směs, lze nahradit sušenými nebo žampiony
olivový olej
sůl
pepř
sýr
na posypání
petrželka
na posypání
Pohanku vsypeme do dvojnásobného množství osolené vařící vody. Vaříme jen pár minut, pak zabalíme do útěrky a necháme dojít cca 30 minut. Případnou zbylou vodu slijeme.
Podusíme na oleji cibulku a houby, smícháme s pohankou.
Posypeme sýrem a petrželkou a podáváme se zeleninovým salátem.