Špagety Alio Olio

Špagety uvaříme ve vroucí osolené vodě. Oloupeme a nakrájíme česnek s rajčaty na malé kousky. V menším hrnci si necháme rozpustit máslo a přidáme česnek, smažíme cca 2 minuty na mírném plameni (musíme dbát na to, aby česnek nezačal hnědnout). Přidáme rajčata a zalijeme trochou vody (cca čtvrt hrníčku). Směs dostatečně osolíme a opepříme, přidáme bazalku. (je možné dochutit i instatním zeleninovým vývarem). Čekáme, až se voda odpaří, dokud nezbyde pouze hustější směs. Mezitím si scedíme špagety, do kterých následně vmícháme směs, lehce promícháme. Na závěr je vše možné posypat parmezánem.