Suroviny
2bobkový list, 10 kul. nového koření, 3 kul.jalovece, 10 kul. pepře, 2snítky tymiánu, sůl, 2lžíce octa, 2 mrkeve, 1/2 celeru,1 petržel,1 cibule (kořenová zleenina v poměru 1:1 oranžová složka : bíle)