Uživatelský
recept
recept
Losos s hráškem a okurkovým salátem
Popis receptu:
Recept je zo zdravy.apetitonline.cz.
Autor: Roman Guniš
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do 30 minut
Ingredience
-
Ingredience:
4x 200g lososí filátka bez kůže
olivový olej na potírání
mořská sůl a drcený černý pepř
1 salátová okurka, nakrájená i se slupkou na tenké dlouhé plátky
400 g mraženého hrášku, blanšírovaného
hrst nasekané natě z jarní cibulky
Na jogurtový dresink:
125 ml bílého jogurtu
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce citronové šťávy
2 lžíce solených kaparů, opláchnutých, osušených a nasekaných nadrobno
mořská sůl a drcený černý pepř
Příprava jídla
Příprava jídla:
Nejprve připravte dresink: v míse smíchejte všechny uvedené ingredience. Dejte stranou.
Na středním plameni rozehřejte velkou teflonovou pánev. Lososa potřete olivovým olejem, posypte solí a pepřem a dejte na pánev. Opékejte čtyři až pět minut z každé strany nebo tak, jak vám vyhovuje. Nechte vychladnout a každý kousek přepulte.
Okurku promíchejte s cibulkou a hráškem. Lososa podávejte s porcí salátu a jogurtového dresinku.
Přidat komentář