Přidat do kuchařky

Sušenky z arašídového másla

Kdo by čekal, že arašídové máslo, tahle krémová podoba podzemnice olejné, může proměnit obyčejné sušenky v zázračnou pochoutku? Jde to! Vláčné sušenky se vyznačují zcela svébytnou příchutí, jemností a křehkostí.

Vydání: 2004/12

Autor: redakce Apetitu

Hodnocení: 67 (hlasů)

Počet porcí: 30ks sušenek

Doba přípravy: Do 30 minut

PT12M

Pečení 0:12

Cukroví Americká

Ingredience

150 g hladké mouky
1/2 lžičky soli
1 lžičku prášku do pečiva
70 g másla
70 g arašídového másla
110 g krystalového cukru
100 g přírodního krupicového cukru
1 sáček vanilinového cukru
1 vejce

Příprava jídla

1. Do misky prosijte mouku a sůl s práškem do pečiva. Ve větší míse smíchejte arašídové máslo s máslem a všemi třemi druhy cukru; přidejte vejce. Pak ke směsi vsypte mouku s práškem do pečiva a důkladně míchejte, až se všechny ingredience krásně spojí.

2. Z těsta vytvořte kuličky o velikosti vlašského ořechu a rozložte je na vymazaný plech tak, aby mezi nimi byly alespoň pěticentimetrové mezery. Každou kuličku mírně stlačte třeba pomoučeným dnem sklenice, ale opravdu jen trošku – pečením se totiž sama ,rozběhne‘ na placičku.

3. Troubu předehřejte na 190 °C, horkovzdušnou na 170 °C. Sušenky pečte deset až dvanáct minut, dokud nejsou zlatavé. Nenechte se mýlit tím, že jsou na omak ještě měkké. Stačí jim dát pár minut na vychladnutí – nejlépe chvíli na plechu na mřížce a pak ještě na samotné mřížce. Chladnutím se zpevní a budou vláčné a křehké.

Komentáře

arsinoe (neověřeno)

19. Únor 2007 09:57

opravdu vynikajici! pouzila jsem peanut butter s kousky arasidu a pridala do testa hrst rozinek. po susenkach se jen zaprasilo. jsou dost sladke, priste dam min cukru nez je v receptu. ale i tak stoji za to. nam!

Pro psaní komentářů se přihlaste nebo zaregistrujte.

tuttifrutti (neověřeno)

28. Červen 2007 16:56

Dělala jsem je z celozrnné mouky,přidala kousky arašídů a jsou skvělé - přesně ta pravá coockies konzistence - křupavé a uvnitř měkké. Příště o hodně míň cukru, 50g jsem nahradila moukou a pořád jsou sladké až až. Asi záleží na druhu másla.

Pro psaní komentářů se přihlaste nebo zaregistrujte.

Alena (neověřeno)

14. Září 2007 17:35

Recept se nachází v č.12/04, str.86

Pro psaní komentářů se přihlaste nebo zaregistrujte.

Veronika (neověřeno)

29. Březen 2008 20:39

musím říct, že jsou výtečné! akorát mi druhý den trochu ztvrdly, tedy jen jedna, na test... zbytek nevydržel na stole!

Pro psaní komentářů se přihlaste nebo zaregistrujte.

Jana (neověřeno)

25. Září 2008 22:13

Susenky zmizely za nekolik hodin ... pouzila jsem jen trtinovy cukr, ale take mensi mnozstvi. Priste vyzkousim s kousky cokolady ... A vubec jsem je nemackala, "rozplacly" se krasne samy. :-) Vrele doporucuji, skvely recept!

Pro psaní komentářů se přihlaste nebo zaregistrujte.

Eva Hrušková

17. Srpen 2009 14:25

Sušenky se povedly a měly velký úspěch, přišly mi však dost sladké. Dávala jsem ho celkem o 50g méně, ale příště dám ještě méně.

Pro psaní komentářů se přihlaste nebo zaregistrujte.

Lenka Spačková

15. Březen 2010 21:55

používám místo hladké mouky špaldovou ;)

Pro psaní komentářů se přihlaste nebo zaregistrujte.

Alexandra Páral

27. Únor 2015 21:32

Dnes jsem vyzkoušela. Dle rad zkušených viz. výše, jsem dala jen 150g třtinového cukru a přidala 60% čokoládu 1.balení ( rozdrcené na maličké kostičky) rovnou do těsta. Jsou výborné!

Pro psaní komentářů se přihlaste nebo zaregistrujte.

Ivana Prejzová

8. Březen 2016 07:18

Jsou vynikající!!! Pekla jsem je večer na druhý den do práce a musela jsem jít spát, abych je nesnědla :-D Dala jsem celkem 120g cukru a myslím, že je to akorát. Těsto jsem rozdělila a do poloviny jsem přidala kakao, jsou ještě lepší než ty světlé. Kostičky čokolády jsem dala do všech. Už se těším, až je upeču znova. Od této chvíle se arašídové máslo stane základní surovinou v mé domácnosti, abych mohla péci tyto super výborné sušenky :-)