Tvarohové knedlíky s ovocem

Popis receptu:

KVA

Autor: Martina Pojmonová

Hodnocení: Zatím nehodnoceno

Počet porcí: 4

Doba přípravy: Do hodiny

Ingredience

knedlíky 2 žloutky 80 g másla 40 g cukru 250 g měkkého tvarohu 200 g polohrubé mouky špetka soli 200 g ovoce čerstvé, kompotované či mražené vanilková omáčka 1 vanilkový pudink 600 ml mléka 1 vanilkový lusk 50 g cukru krupice 20 g másla

Příprava jídla

1. Žloutky utřeme s cukrem, máslem a špetkou soli, po částech přimícháme tvaroh, postupně přidáváme mouku, až získáme vláčné těsto. 2. Na pomoučeném vále vyválíme váleček, rozdělíme jej na stejné dílky, které plníme ovocem. Knedlíky vaříme 5–7 minut v mírně osolené vodě. 1. Pudinkový prášek rozmícháme ve 150 ml studeného mléka, zbytek mléka osladíme, přidáme obsah vanilkového lusku a přivedeme téměř k varu. 2. Za stálého míchání vlijeme pudink rozmíchaný ve studeném mléce, provaříme 2 minuty, stáhneme z ohně, přidáme máslo. Touto omáčkou poléváme hotové knedlíky.