Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Grilované cukety s opečenou rybou

Skvělé lehké jídlo, jehož příprava trvá maximálně dvacet minut!

Vydání: 2008/7
Autor:
Hodnocení:
Zatím nehodnoceno
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do 30 minut
Opékání: 10-15 minut
PT5M
Příprava 0:05
Zelenina Středomořská

Ingredience

    • 4 žluté cukety, rozkrojené podélně na čtvrtky
    • panenský olivový olej na potření cuket + 2 lžíce na opékání
    • 1 malá červená cibule, nakrájená najemno
    • 1 červená chilli paprička, bez semen a pokrájená najemno
    • 2 lžíce sekané hladkolisté petrželky
    • 4 makrelové filety (ideálně s kůží) po 200 g
    • 1 lžička červeného vinného octa
    • 1 lžíce panenského olivového oleje
    • mořská sůl a čerstvě mletý pepř

Příprava jídla

Potřete cukety olejem a 5 minut grilujte dozlatova. Pak je v misce smíchejte s cibulí, chilli papričkou a petrželkou. Na zálivku prošlehejte ocet, olej, sůl i pepř a pokropte cukety.

Rybu osolte, opepřete a opékejte v pánvi na zbylém oleji 3–5 minut kůží dolů, obraťte a opékejte další asi 2 minuty.

Při podávání rozdělte na talíře cuketovou směs a navrch položte opečenou rybu.

 

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Lehce a zdravě

Přidat komentář