Kotlety v rumu

Kotlety naklepeme rukou a okraje nařízneme, aby se nezkroutily. Osolíme a obalíme v mouce. Opečeme na oleji na pánvi. Pak dáme do nádoby vhodne do trouby k zapékání. Na kotlety rozložíme kousky hermelínu. Šlehačku smícháme se 3 lžícemi rumu, 3 lžícemi sójové omáčky a nallijeme na kotlety. Zapečeme v troubě asi 20 min. Podáváme s brambory a vypečenou omáčkou.