Přidat do kuchařky

Salát z divoké rýže

Zdravá a lehká večeře, kterou můžete podávat teplou i studenou.

Vydání: 2008/8

Autor: redakce Apetitu

Hodnocení: 1 (hlas)

Počet porcí: 1 - 2

Doba přípravy: Do 30 minut

Salát Ostatní

Ingredience

250 g divoké rýže
mražené fazolové lusky
1 pokrájená cibulka
60 g žampionů nakrájených na plátky
sůl a pepř
60 g vlašských ořechů
2 hrsti petrželky.

Na zálivku:

4 lžíce olivového oleje
2 lžíce ořechového oleje
2 lžíce vinného octa
1 lžička dijonské hořčice

Příprava jídla

250 g divoké rýže uvařte podle návodu na obalu. Mražené fazolové lusky přelijte vroucí vodou nebo je krátce povařte a pak je rychle zchlaďte. Na másle osmahněte 1 pokrájenou cibulku a 60 g žampionů nakrájených na plátky; osolte a opepřete. Na zálivku smíchejte 4 lžíce olivového oleje, 2 lžíce ořechového oleje, 2 lžíce vinného octa a 1 lžičku dijonské hořčice. Přimíchejte k rýži, přisypte fazolky a žampiony, 60 g vlašských ořechů a 2 hrsti petrželky.