Do hrnce dáme sádlo, které rozpustíme. Poté na rozpálený tuk dáme omyté a očištěné maso nakrájené na kostky o 25 g. Maso osmažíme osolíme a opepříme, přidáme na drobno nakrájenou cibuli, podlijeme a dusíme maso do poloměkka. Když je maso poloměkké přidáme na nudličky nakrájené papriky a na tenké plátky nakrájená rajčata. Maso dodusíme doměkka a přidáme zakysanou smetanou a zjemníme smetanou ke šlehání. Dochutíme solí a pepřem.