Suroviny
vejce
3
ks
bílky a žloutky zvlášť
mouka pšeničná polohrubá
240
g
cukr
240
g
tuk
125
g
Hera
mléko
125
ml
kypřicí prášek do pečiva
½
bal
Postup
1
Nejprve smícháme žloutky s cukrem, poté postupně přimícháváme mouku a mléko.
2
Po vyšlehání přidáme rozpuštěnou heru a prášek do pečiva.
3
Jako poslední přidáme vyšlehaný sníh z bílků.
4
Polovinu směsi dáme do formy, druhou polovinu vyšleháme s kakaem a doplníme jí formu.
5
Dáme péct na 170° zhruba na 1 hodinu.
Po vyndání z trouby, vyklopíme bábovku a můžeme ji posypat moučkovým cukrem.
