Uživatelský
recept
recept
Smetanový drůbeží salát
Popis receptu:
Gurmán 12/2007
Autor: Jana Kasíková
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do 30 minut
Ingredience
-
400 g drůbežích prsíček, 2 nožky řapíkatého celeru, 1 žlutá paprika, 1 červená paprika, 4 ředkvičky, 200 ml zakysané smetany, půl citronu, Hrst nadrcených lískových jader, 1 lž.oliv.oleje, 1 lž.dij.hořčice, 1 čerstvý, jemně nastrouhaný zázvor, ozdobit kerblíkem, lískovými jádry, směs barevných pepřů, sůl
Příprava jídla
1. maso omýt, osušit, pokapat olejem, obalit v pepřích a soli, opéct v pánvi, na 4 minuty do trouby na 180, vychladnout
2. cler, papriky, ředkvičky na kousky, rozdrtit mezi prkýnky oříšky
3. zakys.smetana s hořčicí, přimíchat k zelenině a masu. dochutit šťávou z citronu, zázvrem, solí, ozdobit kerblíkem a lískovými jádry
Přidat komentář