Smetanový drůbeží salát

1. maso omýt, osušit, pokapat olejem, obalit v pepřích a soli, opéct v pánvi, na 4 minuty do trouby na 180, vychladnout 2. cler, papriky, ředkvičky na kousky, rozdrtit mezi prkýnky oříšky 3. zakys.smetana s hořčicí, přimíchat k zelenině a masu. dochutit šťávou z citronu, zázvrem, solí, ozdobit kerblíkem a lískovými jádry