Kuřecí závitky se šunkou a s hráškovo-špenátovými brambůrky

Popis receptu:

Gurmán 08/2009

Autor: Jana Kasíková

Hodnocení: Zatím nehodnoceno

Počet porcí: 4

Doba přípravy: Do hodiny

Ingredience

500 g (4 plátky) kuřecích prsou, půl citronu, sůl, namletý pepř, 4 plátky dušené šunky, 4 lístky šalvěje, 2 lž.hl.mouky na obalení masa, 3 lž. oleje, 1 lž.másla příloha - 400 g brambor, 200 g hrášku, 200 g špenátu, 2 lž. oleje, sůl, špetka cukru, půl citronu

Příprava jídla

1.naklepat maso, pocitronovat, osolit, opepřit, dát plátek šunky a šalvěj, přeložit, sepnout špejlí, obalit v mouce 2. rozehřát olej, zpěnit máslo, osmažit maso, opéct mírně dozlatova, na talíř na rendlíku s horkou vodou 3. příloha - brambory na kostičky, do pánve s výpekem opéct, přidat popř,olej, přidat hrášek, péct 3-5 min, osolit, ocukřit, ocitronovat, špenát, zamíchat, podávat